Bifanas à Salsicheiro Rápidas

Ingredientes (2 pessoas):

- 4 bifanas
- 4 salsichas
- 1 mão cheia de pickles
- pasta alho, massa pimentão, azeite qb

Preparação:

Tempere as bifanas com a pasta de alho e a massa de pimentão (se achar necessário acrescente sal e/ou pimenta). Corte os pickles e as salsichas em cubinhos. Aqueça o azeite em lume baixo e quando estiver quente coloque as bifanas mantendo o lume baixo, deixe cozinhar um pouco e vire as bifanas. Quando estiver um pouco cozinhado de ambos os lados, junte os pickles e as salsichas cortados e deixe mais um pouco (vire se necessário). Quando estiver satisfatoriamente cozinhado por dentro (lembre-se de que é carne de porco), levante o lume para dar um pouco de cor de ambos os lados. Sirva com o molho e os cubinhos de salsicha e pickles por cima das bifanas.

(foto em breve)

Bom apetite!

Bacalhau Assado No Forno

Ingredientes (2 pessoas):

- 2 postas de bacalhau
- 4 batatas médias
- 2 cebolas pequenas
- 8 dentes de alho
- 1/2 copo vinho branco
- 1 colher sopa de massa de pimentão
- sal, pimenta, azeite qb

 Preparação: 

Aqueça o forno a 180 graus. Corte a cebola às rodelas e cubra com estas o fundo de um tabuleiro para levar ao forno.
Corte as batatas em pequenos cubos e pique o alho. Coloque as postas de bacalhau no centro do tabuleiro com a cebola, as batatas em volta e o alho picado por cima do bacalhau.
Num recipiente dilua a massa de pimentão no vinho branco e cubra tudo com esta mistura. Polvilhe com pimenta e algum sal grosso nas batatas. Regue tudo generosamente com azeite.
Leve ao forno durante 60 minutos (regue ocasionalmente o bacalhau com o molho e mexa as batatas).

 (fotos brevemente)

 Bom apetite!